Sembla que quan t'encarreguen un pastís carregat d'elements decoratius, el repte és més gran. Però quan et diuen "Un pastís senzill" per mí el repte és doble. Per què fer un pastís atractiu, complert i senzill t'obliga a trobar l'equilibri ideal. El Màrio és un home de món, no li podia fer un pastís amb "cotxets"! Què en penseu del resultat?
Parece que cuando te encargan una tarta cargada de elementos decorativos, el reto es mayor. Pero cuando te dice "Una tarta sencilla" para mí el reto es doble. Porque hacer una tarta atractiva, completa y sencilla te obliga a encontrar el equilibrio ideal. Mario es un hombre de mundo, ¡no le podía hacer una tarta con "cochecitos"! ¿Qué pensáis del resultado?
 
Per fer l'escut de Ferrari vaig fer servir simplement un retolador negre de tinta comestible y l'habilitat artística sobre fondant. Crec que el resultat és satisfactori.
Para hacer el escudo de Ferrari simplemente usé un rotulador negro de tinta comestible y la habilidad artística sobre fondant. Creo que el resultado es satisfactorio.

La gorra de Ferrari no podia faltar... Quin bon seguidor de Ferrari no té o vol tenir aquesta gorra? Vaig agafar la que té el meu marit i la vaig fer en petit amb pasta de sucre.  Em sembla molt bonica!

La gorra de Ferrari no podía faltar... ¿Qué buen seguidor de Ferrari no tiene o quiere tener esta gorra? Cogí la de mi marido y la hice en pequeño con pasta de azúcar. ¡Me parece lindísima! 

Quan em van encarregar aquest pastís no coneixia ni a la persona que em trucava ni a la destinatària a la qual les seves companyes i amigues de feina volien sorprendre. No sabia res de res. Em van fer arrivar un dibuix amb un pastís amb uns fils, i, a partir d'aquí, creativitat. El que sí sabia és que la Carme necessitava una petita empenta d'ànims, per la qual cosa havia de ser delicat i especial.
Cuando me encargaron este pastel no conocía ni a la persona que me llamaba ni a la destinataria a la cual sus compañeras i amigas de trabajo querían sorprender. No sabía nada de nada. Me hicieron llegar un dibujo con una tarta y unos ovillos, y a partir de aquí, creatividad. Lo que sí sabía es que Carmen necesitaba un pequeño empuje de ánimos, por lo cual tenía que ser delicado y especial.

 

Volien un pastís que no fos massa embafador. Van triar el farcit de buttercream de mascarpone amb crema de mora, que de nou va ser un èxit total.
Querían un pastel que no fuese demasiado empalagoso. Escogieron el relleno de buttercream de mascarpone con crema de mora, que de nuevo fue un éxito total.

 Em consta que la Carme ho va agrair força... No donaré més detalls per tenir cura de la seva intimitat. 
Me consta que Carmen lo agradeció con creces... No daré más detalles por cuidar su intimidad.

 

Un altre pastís per un nen petit i encissador: En Jan. Fa dos anys de vida, i l'àvia, una persona que estimo i admiro a l'hora, vol que en Jan gaudeixi amb el seu personatge preferit: El Rayo Mcqueen. Comencem l'etapa de documentació gràfica que donarà aquest resultat final!
Otra tarta para un niño pequeño y encantador: Jan. Cumple dos años de vida, y su abuela, una persona que aprecio y admiro a la vez, quiere que Jan disfrute con su personaje preferido: El Rayo Macqueen. Comenzamos la etapa de documentación gráfica que dará este resultado final!
Per dins, a petició de tota la familia, armonía de xocolates: negra, amb llet, i blanca. No té més secret.  Us deixo amb una mostra dels detalls de les figures i elements. Només afegir que l'emblema amb el nom d'en Jan també és comestible.
Por dentro, a petición de toda la família, armonía de chocolates: negro, con leche, y blanco. No tiene más secretos. Os dejo con una muestra de los detalles de las figuras i elementos. Sólo añadir que el emblema con el nombre de Jan también es comestible.

En Neithan ha fet 1 any. És un angelet al que els seus pares volien regalar el seu primer pastís d'aniversari, amb el seu personatge preferit: En Pocoyó. Un primer pastís que quedi pel record, perquè el primer any sempre serà especial! Un cop més, he intentat donar el millor de la meva creativitat dins de la petició dels interessats, i aquest és el resultat...

Neithan ha hecho 1 año. Es un angelito al que sus padres querían regalar su primera tarta de cumpleaños, con su personaje preferido: Pocoyó. ¡Una primera tarta que quede para el recuerdo, porque el primer años siempre será especial! Una vez más, he intentado dar lo mejor de mi creatividad dentro de las pautas de la petición de los interesados, y éste es el resultado...

La familia de Neithan és nombrosa, i ningú es vol perdre l'esdeveniment. Vaig pensar en com combinar el nombre de racions necessàries amb una distribució artística i que fos dinàmica, àgil i a l'hora infantil, i ho vaig aconseguir. La distribució dels diferents elements i la unió mitjançant el tobogan ha quedat increible! No trobeu? Mireu alguns detallets...
La familia de Neithan es numerosa, y nadie se quiso perder el acontecimiento. Pensé en cómo combinar el número de raciones necesarias con una distribución artística y dinámica, ágil y a la vez infantil, y lo conseguí. ¡La distribución de los diferentes elementos y la unión por medio del tobogán ha quedado increíble! ¿No creéis? Mirad algunos detallitos...

Anem amb l'interior: De nou trobem els sabors a vainilla i xocolata, aquest cop amb llet i blanc. A més a més, un dels pastissos está farcit i mullat amb buettercream de mascarpone i mora. Un experiment introduït al pastís per sorpressa, però amb un èxit total. Ja no en queda res de res, del pastís... Però el més important per mí es que, de nou, el destinatari d'aquesta dolça fantasia va reflectir als seus ulls i al seu somriure que l'alegria era present. Per molts anys, petit!!
Vamos al interior: de nuevo encontramos los sabores de vainilla y chocolate, esta vez con leche y blanco. Además, uno de los pasteles está relleno y mojado con Buttercream de mascarpone y crema de mora. Un sabor introducido por sorpresa pero con un éxito total. Ya no queda nada de nada, del pastel... Pero lo más importante para mí es que, de nuevo, el destinatario de esta dulce fantasía reflejó en sus ojos y su sonrisa que la alegría estaba presente. ¡Muchas felicidades, pequeño!

  

Estava buscant l'ocasió d'experimentar amb un "topsy" (pastís tort) i amb fer bombolles de gelatina. I per un dinar d'amics, aquest diumenge, ho vaig aprofitar, ja que tenia un petit forat entre els darrers encàrrecs. M'ho he passat d'allò més bé, i aques és el resultat!
Estaba buscando la ocasión de experimentar con un "topsy" (tarta torcida) i con hacer burbujas de gelatina. Y para una comida de amigos, este domingo, aproveché que tenía un pequeño espacio entre encargos. Me lo he pasado muy bien, y éste es el resultado!

 

Ha estat més complicat del que em semblava, fer el topsy, i les bombolles han necessitat també més de dos dies de feina: han de secar de mica en mica. Però el resultat és el que volia!

Ha sido más complicado de lo que creía, hacer el topsy, y las burbujas han necesitado también más de dos días de trabajo: han de ir secando poco a poco. Pero el resultado es el que quería!

Fa temps que volia fer un pastís com aquest, una coseta femenina, elegant i delicada. La idea va donar forma a aquest nou pastís, dedicat a una familia que ja havia tastat un dels meus pastissos. M'he inspirat en les curses de cavalls d'Ascot, amb aquells barrets refinats i elaborats amb els quals les dones sorprenen els assitents. Aquí teniu el resultat.
Hace tiempo que quería hacer un pastel como éste, una cosa femenina, elegante y delicada. La idea dió forma a este nuevo pastel, dedicado a una família que ya había probado uno de mis pasteles. Me he inspirado en las carreras de caballos de Ascot, con aquello sombreros refinados y elaborados con los cuales las mujeres sorprenden a los asistentes. Aquí tenéis el resultado.

Els detalls del barret són elements principals: les papallones, fetes sense motlle, totalment manuals, de fondant i gelatina, i el llaç de punta, el toc sofisticat.
Los detalles del sombrero son elementos principales: las mariposas, hechas sin molde, totalmente manuales, de fondant y gelatina, y el lazo de puntilla, el toque sofisticado.

La petita de la casa, la Noemí, es va menjar les tres papallones una rera l'altra. I després va continuar amb els bastonets de la base del pastís. La resta de la familia va gaudir d'un farcit de crema de mora i xocolata, delicat i intens alhora. Boníssim!
La pequeña de la casa, Noemí, se comió las tres mariposas una después de la otra. I después continuó con los bastoncillos de la base del pastel. El resto de la família disfrutó de un relleno de crema de mora y chocolate, delicado e intenso a la vez- ¡Buenísimo!